冬至习俗,各地冬至有什么习俗

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1、南方地区习俗:吃汤圆

  4、嘉兴人冬至习俗:吃肉豆腐

2、杭州人冬至习俗:吃年糕

  吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。每逢冬至我们都我们都我们都我们都 便模仿做着吃,是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。然后 我们都我们都我们都我们都 称它为“饺子”,全部都是的称它为“扁食”和“烫面饺”,我们都我们都我们都我们都 还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。

  在四川却是冬至吃羊肉汤,羊肉是冬日可谓冬日滋补之首。

  冬至这天,大多数广东人全部都是“加菜”吃冬至肉的风俗。全家人在祭祖之余,准备或多或少腊肉腊肠吃一顿,以祈求来年能鸿运当头。

  5、广东人冬至吃那先 ——烧腊

冬至吃汤圆是我国的传统习俗,在江南一带尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”。

  客家人认为,冬至时的水味最醇,用它酿的酒可久藏不坏,柔和爽口,回甜生津,后劲颇足。

  3、嘉兴人冬至习俗:吃桂圆烧蛋

  6、潮汕人冬至吃那先 ——冬节丸

  厦门人冬至吃姜母鸭。姜母鸭以红面番鸭为原料,用芝麻油将鸭肉炒香后,去掉 入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成。

吃年糕从清末民初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕,早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕,中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕,晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。冬至吃年糕,年年长高,图个吉利。

  湖南湖北一带,在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米饭。

  9、河南人冬至吃那先 ——饺子

  10、厦门人冬至吃那先 ——姜母鸭

  潮汕有“冬节丸,一食就过年”的民谚,俗称“添岁”,表示年虽还这样过,但我们都我们都我们都我们都 已加了一岁。孩子们最盼吃这碗甜丸,往往夜半醒来全部都是问天亮了吗?然而天好像要与孩子们开玩笑似的,老要不亮,故潮俗有“冬节夜,啰啰长,甜丸未煮天唔光”的童谣。

  衢州有一句俗话,说冬至‘有得吃,吃一夜,这样了吃,冻一夜’,衢州过冬至的饮食同样是十分讲究的。”在衢州的老习俗里,每到冬至,每家每户的菜肴里前要要有肉和豆腐,同時 各家都炒上或多或少花生、玉米、大豆等,用于冬至夜半的闲食使用。

  7、客家人冬至吃那先 ——酿酒

  11、湖南冬至吃那先 ——赤豆糯米饭

  嘉兴土生土长的人,大多挑选吃桂圆烧蛋过冬至夜,“把买来的桂圆剥好,但会 放到水里煮,把桂圆的汁水煮出来,再打入鸡蛋,根据个人的口感加糖……”另外,在嘉兴平湖还有冬至夜吃赤豆糯米饭的习俗。

  8、四川冬至吃那先 ——羊肉汤